Sobre la finca
Emmanuel Rusatira es el fundador y propietario de Baho Coffee, con una larga experiencia en el sector del café, adquirida durante 15 años trabajando para un grupo exportador de café en Ruanda.
En 2016, decidió emprender su propio proyecto con el objetivo de establecer estaciones de lavado en diversas regiones del país y así ofrecer una gama de perfiles únicos que reflejan la diversidad de Ruanda.
Hoy, Baho Coffee opera 12 estaciones de lavado en el país, garantizando la alta calidad de sus productos mediante un proceso controlado de las cerezas.
Sobre la región
Ubicado en la región cafetalera de Rutsiro, al oeste de Ruanda y junto a las orillas del lago Kivu, este café nace en un entorno privilegiado de gran altitud y suelos volcánicos ricos en nutrientes. Las fincas de la zona, trabajadas principalmente por pequeños productores, cultivan café arábica con métodos tradicionales y un fuerte compromiso con la calidad.
Juan (propietario verificado) –
Tiene un sabor y un cuerpo bastante consistente.
Me gusta para filtro y para italiana.