Sobre la finca
Fazenda Boa Vista es una finca familiar ubicada en Ibiraci, Minas Gerais, Brasil, gestionada por Anderson Monteiro de Andrade, productor de segunda generación. Aunque la propiedad alcanza las 900 hectáreas, solo una parte está dedicada al café, lo que permite un trabajo más cuidado sobre variedades como Catuaí rojo, Catuaí amarillo, Catucaí e IPR 98.
Cultivado a 1.100 metros de altitud y procesado mediante método natural, este café refleja el carácter clásico de Brasil: dulzor, equilibrio y una taza amable, con una historia detrás de trabajo familiar, sostenibilidad y evolución hacia prácticas regenerativas. Una finca que entiende el café no solo como cultivo, sino como legado.
Sobre la región
La región cafetera de Cerrado Mineiro ocupa el 2º puesto como región cafetera de Brasil, en los distritos productores de café viven aproximadamente 2,3 millones habitantes y su superfície es de 2.300.259 km². En la región más de 4.500 productores cosechan unas 219.449 hectáreas con café, los varietales que más se cultivan son Bourbon, Mundo Novo y Catuaí, siendo el 99,9% de su producción de la especie arábica, los meses de cosecha en Cerrado Mineiro son de julio a octubre
Manu –
Este nuevo café se parece mucho al Catucai de Brasil que tenían antes.
Va muy bien con leche.